家常蒸包子的做法 ?家常蒸包子的做法视频

  发布时间:2025-06-08 05:02:57   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 纯藕丸子的图解正宗做法
  2. 藕渣丸子家常做法
  3. 莲藕丸子做法

纯藕丸子的正宗做法

第一步:首先我们将买回来的莲藕去皮洗干净,先切成片 ,藕丸然后改刀切成碎丁 ,家大全然后把大蒜剥皮 ,全藕切成蒜后改刀切成蒜末  ,家常香葱洗净 ,做法切成葱花 ,图解生姜洗净 ,藕丸去皮后切成 ,家大全姜末,全藕然后把150克肉馅用清水浸泡一会儿,洗干净 ,沥干水分,放入盘中 ,加入10克蚝油10克生抽和5克胡椒粉 ,以及10克食用盐和一个鸡蛋搅拌均匀。

第二步:搅拌均匀后的肉馅就做好了 ,然后我们将刚刚切好的莲藕碎丁 ,和姜蒜末放入碗中 ,再次搅拌,然后加入面包糠 ,再将肉馅和其他食材一起搅拌均匀后,把30克面粉也加入其中 ,搅拌搅拌至黏稠状态时即可。

第三步 :起锅烧油 ,用小火将锅加热,然后倒入适量的食用油,用中火把油加热至五成时,将莲藕肉馅用手揉成丸子  ,然后再把它放入锅中,小火煎炸至两面金黄时,捞出控油。再次把油温加热 ,然后把刚刚炸好的丸子全部一次性的放入锅中 ,复炸一分钟。一分钟后,关火捞出 。就可以开吃了

藕渣丸子家常做法

1  、将藕放到工具上擦,擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2、将藕蓉里面的水份挤出一部分,但不要挤得太干,挤得太干,炸出来的丸子会比较柴

3 、将生姜也擦成生姜蓉

4、小葱切成葱花

5 、把藕蓉里放入生姜蓉 ,葱花,加入适量的盐和胡椒

6 、拌匀后 ,搓成一个个的小丸子

7、锅里烧油,烧至5成热,放入搓好的藕丸子 ,中火炸至表面金黄即可出锅

莲藕丸子做法

原料

肉丸材料 :莲藕 、猪肉馅 、盐 、鸡蛋、白胡椒粉 、洋葱  、白糖

芡汁材料:番茄酱、泰式甜辣酱 、蒜末、盐 、淀粉水

2

做法

1 :莲藕一根 ,洗净,刮去外皮 。

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??20张

莲藕丸子

2:用刨丝器刨丝 。

3 :用刀剁碎。

4:放入搅碎的猪肉馅。

5:将洋葱半颗剁碎,放入其中。研入白胡椒粉 。

6  :放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。

7 :搅拌均匀 。

8:取一团馅 ,用手搓成圆球。

9 :锅子烧热,放油  ,烧至7成热。将藕丸子放入锅内,炸至金黄色 ,捞出,控油。

10 :西兰花掰小块,放入开水中焯1分钟 ,捞出 。

11:锅子烧热,倒油 。

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??9张

莲藕丸子

12 :放入蒜末 ,煸炒出香味 。

13:放入番茄酱一勺 。

14 :放入甜辣酱一大勺 。

15 :放入适量的盐 。

16:倒入水淀粉。

17 :将炸过的丸子放入芡汁中   ,裹匀。

18:西兰花摆盘 ,将丸子摆放中间即可 。

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